Die Schockkühler dienen zur schnellen und hygienisch unbedenklichen Abkühlung von zubereiteten Speisen oder Rohstoffen. Durch eine schnelle Abkühlung mit Hilfe des Schockkühlers beugen wir der unerwünschten Vermehrung von Mikroorganismen vor, und die Speise behält so ihre natürliche Feuchtigkeit, Farbe Geschmack und Aroma.
Die Schockkühler sind für das System der verzögerten Speisenausgabe geeignet. Eine im Voraus zubereitete, größere Menge von Speisen werden sofort nach dem Kochen im Schockkühler abgekühlt und danach je nach Bedarf bis zu fünf Tagen aufbewahrt.
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Produktname: Schockkühler | ||
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Preis pro Stück: laut aktueller Preisliste | ||